蝦 새우 // 體瘦長鬚物, 彌曼擁大洋. 巨殼藏深壑, 稚群入細網. 皮脫丹璾色. 腸披紫栗香, 盤肴多勝膳, 眞味獨新芳.

몸은 여위고 수염이 긴 것이, 드넓은 바다에 두루 찼어라. 큰 놈들은 깊은 골짜기에 숨고, 작은 새끼들은 그물에 들어오지. 껍질 벗기면 붉은 옥과 같고, 창자를 꺼내면 붉은 밤 향기. 반찬으로 맛 좋은 것도 많지만, 참된 맛은 바로 신선한 이 맛.